La maggior parte delle specie vegetali, quasi il 90%, dipende dagli impollinatori per riprodursi. L’impollinazione è il processo mediante il quale gli impollinatori, come le api, aiutano le piante a produrre frutti e qualsiasi specie che derivi da un seme, quindi possiamo considerare anche ortaggi come cetrioli e pomodori. Secondo l’organizzazione “Planet Bee Foundation”, gli impollinatori aiutano le piante e come esseri umani dipendiamo da loro poiché le piante producono un terzo del cibo che consumiamo, forniscono un terzo delle fibre e degli oli (come il cotone per produrre tessuti) e altri materiali.
È importante notare che le medicine provengono dalle piante, mantengono l’ossigenazione nei mari, negli oceani e l’ossigeno che respiriamo; evidenziando l’assorbimento di CO2 aiutando il nostro pianeta come scudo contro i cambiamenti climatici. In altre parole: abbiamo bisogno delle api per vivere.
Ora, esaminiamo alcuni fatti interessanti: il mercato globale dell’apicoltura vale circa 10,3 miliardi di dollari solo alla fine del 2022, si prevede che raggiungerà 11,8 miliardi di dollari entro il 2026 con un tasso di crescita annuo del 3,6%. A cosa è dovuto questo esorbitante valore di mercato? Fondamentalmente miele. Il miele è uno degli ingredienti principali che guidano l’industria alimentare naturale. A causa della sua varietà di sapori, il miele viene utilizzato in settori diversi da quello alimentare e delle bevande, inclusi prodotti farmaceutici, chimici, cura della persona e cosmetici. Sicuramente il settore alimentare e delle bevande ha un predominio maggiore quando si utilizza il miele come dolcificante e con gli effetti negativi dell’eccesso di zucchero sulla nostra salute, la domanda di miele è aumentata in prodotti sani e biologici. Tuttavia, un altro derivato del miele – o considerato anche miele – è la manuka, che ha guadagnato grande popolarità per le sue proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antimicrobiche.
Le regioni dell’apicoltura che si distinguono in questo mercato sono: Gli Stati Uniti con un valore di mercato di 1,2 miliardi di dollari. Questo paese rappresenta il 12,2% del mercato totale. La Cina, che rappresenta il 30% della produzione e la seconda economia più grande in cui si stima un valore di mercato di 2,8 trilioni di dollari USA per il 2026 con una crescita annua del 4,4%. Anche i paesi dell’Asia stanno guadagnando una quota maggiore essendo esportatori di questo prodotto tra i paesi emergenti e d’altra parte, nel continente americano c’è il Brasile dove si produce “GM-pollen free”. Come dato curioso e da non trascurare, il Messico ha circa 1.826 specie su 20.000 specie esistenti; evidenziando lo stato di Jalisco dove si concentra la maggiore biodiversità.
Qualcosa di preoccupante è l’estinzione di questi insetti. Eduardo Zattara, in un’inchiesta pubblicata dalla rivista One Earth, stabilisce che il numero di specie di api è diminuito anno dopo anno dal 1990 e tra il 2006 e il 2015 si è registrata una perdita di specie segnalando il 25% in meno. Ogni anno il 40% delle specie si estingue. Condizioni meteorologiche estreme, perdita di habitat e uso di pesticidi continuano a uccidere le api. Molte aziende hanno cercato di trovare una soluzione. A Boston, la società Green Light Biosciences ha sviluppato un vaccino per proteggere le api dai parassiti. In Irlanda, la società ApisProtect installa sensori negli alveari per allertare gli apicoltori quando vengono identificate api malate. Infine, Veon Ltd, società di comunicazioni e la terza più grande in Russia, offre un sistema di allarme per la distribuzione di pesticidi, che è una delle più importanti cause di morte per le api in questo Paese.
È sicuramente un tema che ci dovrebbe interessare per tanti motivi: perché è un’importante fonte di reddito nelle zone rurali (80 milioni di alveari producono 1,6 milioni di tonnellate di miele all’anno), perché è un pilastro della nostra salute, e soprattutto tutto perché le Api contribuiscono alla sicurezza alimentare degli esseri viventi.
Voglio dedicare questo argomento ai miei figli: Jesús e Fernanda per avermi dato la grande idea di scrivere su questo argomento (chi l’ha visto a scuola) e trovare la parte sostenibile e finanziaria per evidenziare l’importanza di questi piccoli insetti che purtroppo sono in pericolo di estinzione e da cui dipendiamo per vivere su questo pianeta.
