L’approvvigionamento alimentare vegetale o di origine vegetale rappresenta una grande opportunità per il canale della ristorazione e sempre più catene alberghiere e di ristorazione lo stanno guardando, poiché, a causa della sua crescente domanda, l’industria per questo tipo di generi alimentari potrebbe raggiungere i 300 miliardi dollari nel 2035 in tutto il mondo, secondo le proiezioni della società di consulenza AT Kearney.
Better Balance, il marchio di proteine vegetali di Sigma, azienda messicana diretta da Rodrigo Fernández, vuole espandere la propria presenza nel Paese con un portafoglio di prodotti che comprende hamburger sminuzzati, macinati e 100% vegetali. Questi generi alimentari sono già serviti nel canale della ristorazione, in più di 360 punti vendita, tra cui catene alberghiere come Posadas, Hilton e Hard Rock, oltre a ristoranti a Liverpool e Giornale.
Ci dicono che Better Balance sta preparando il suo lancio nei supermercati del paese, una strategia che cerca di far esplodere entro la seconda metà del 2023.
Monitoreranno le emissioni inquinanti
Quando si parla di gas serra, il metano è uno dei gas che ha un grande potenziale di riscaldamento globale (86 volte maggiore della CO2 in un periodo di 20 anni). Di qui l’urgenza di ridurla, in particolare nell’estrazione di petrolio e gas. In questo senso, Nuestro Futuro, diretto da Nora Cabrerail Centro messicano per il diritto ambientale (CEMDA), guidato da Gustavo Alanís, e l’Iniziativa per il clima del Messico (ICM), guidata da Adrián Fernández, hanno presentato l’Osservatorio messicano sulle emissioni di metano, un progetto che monitorerà il rispetto delle normative per controllare le emissioni di questo gas di cui il Messico è il decimo emettitore al mondo.
Tra i primi risultati, è emerso che solo il 7 percento delle compagnie petrolifere e del gas ha consegnato il proprio Programma per la prevenzione e il controllo completo delle emissioni di metano in conformità con le normative applicabili. Ti guarderanno.
Con tutta l’energia per il nearshoring
Durante la partecipazione di Abramo Zamorapresidente della Mexican Energy Association (AME), all’8° Infrastructure Projects Forum 2023, che si conclude oggi a Monterrey, ha discusso delle sfide che il Messico deve affrontare a causa della crescita della domanda energetica nazionale, che crescerà a tassi del 2,8% annuo nel i successivi 15 anni, che richiederanno l’installazione di 56 gigawatt di capacità aggiuntiva tra il 2022 e il 2036, secondo il Programma di Sviluppo del Sistema Elettrico Nazionale (PRODESEN).
In questo senso, l’AME si è detta pronta a soddisfare la crescente domanda nazionale di energia che aumenterà con fenomeni come il nearshoring, che significa un’opportunità di 35 miliardi di dollari di nuove esportazioni per il Messico, secondo i dati dell’Inter-American Banca Sviluppo (IDB).
L’AME rappresenta l’81 per cento della capacità installata privata del Messico, principalmente tra cicli combinati ed energie rinnovabili. I suoi 17 membri contribuiscono con oltre 33mila megawatt di capacità installata e investimenti per oltre 25 miliardi di dollari, che la collocano come l’associazione di generatori elettrici più rappresentativa del Paese.
Gara per Canacintra
A marzo, la Camera Nazionale dell’Industria della Trasformazione (Canacintra) nominerà il suo nuovo presidente per il periodo 2023-2024.Nella corsa alla successione di José Antonio Centeno, si sfidano José Manuel Sánchez Carranco, Esperanza Ortega Asad e l’imprenditrice messicanae Maria di Lourdes Medina Ortega, che, assicurano i loro promotori, ha un vantaggio tra gli associati. Dopo aver iniziato la sua campagna tra gli uomini d’affari delle delegazioni di Querétaro, San Luis Potosí, San Juan del Río, Irapuato, Celaya, Zacatecas e León, Medina Ortega ha visitato anche Los Mochis, Culiacán e Guasave, poiché il suo scopo è visitare le 76 delegazioni di l’organizzazione a livello nazionale, per presentare le loro proposte di lavoro, poiché oltre a pronunciarsi per un’unità all’interno di Canacintra al fine di ottenere benefici per gli industriali, vuole potenziare la sede regionale e promuovere il nearshoring.
