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Alcuni caretta o sei fresco? Nel vasto mondo della birra esistono diversi modi e presentazioni per bere ‘cheve’ e uno di quelli che nasce per condividere è la caretta.
Secondo Dizionario enciclopedico della gastronomia messicanale bottiglie di birra che hanno una capacità di 940 millilitri sono chiamate caguamas, cioè, indipendentemente dalla marca o dal tipo, tutte quelle che venduti in formato famiglia ricevono questo nome.
Lui Dizionario enciclopedico della gastronomia messicana spiega che la storia della birra può essere rintracciata nell’attuale territorio messicano fino al tempo della conquista spagnola, quando era ricercata portare la bevanda nel continente americano.
La birra iniziò a essere prodotta in questo territorio nel 1544, quando Alfonso de Herrera chiese il permesso di farlo creare un birrificio in stile europeoveniva venduto a caro prezzo perché a quel tempo c’erano pochi grani per produrlo.
Fino al 1825 alcuni birrifici svizzeri, tedeschi e alsaziani furono fondati a Città del Messico e alla fine del XIX secolo altri furono fondati a Toluca, Orizaba e Guadalajara. A Monterrey, Nuevo León, l’industria della birra è emersa nel 1890Tuttavia, ci sono voluti diversi decenni per inventare la dimensione della caretta.
Perché si chiamano caretta?
Questo nome si riferisce alla dimensione del contenitore, poiché le caretta caretta sono anche un tipo di tartaruga marina (Caretta caretta) di origine caraibica che vive nell’Oceano Pacifico e può essere trovato in alcuni stati come Oaxaca, Baja California e Sonora.
Secondo la Royal Spanish Academy (RAE) può anche essere chiamato caretta al guscio di quella tartaruga.
Qual è l’origine della caretta?
Alcune versioni indicano che alcune birre di “presentazione familiare” venivano vendute dagli anni ’20, il caretta Ha iniziato a essere prodotto nel 1960, quando il birrificio Cuauhtémoc (che attualmente appartiene a Heineken) ha lanciato una bottiglia a rendere da 32 once.
Quella prima birra Carta Blanca da 940 ml È arrivato in un momento in cui anche le bevande analcoliche sono aumentate di dimensioni e hanno iniziato a essere vendute in 500 ml.
La birra divenne rapidamente popolare con il nome di “caguama” in diversi stati settentrionali del paese prima di raggiungere Città del Messico, si ritiene che fosse per evitare di pronunciare la frase “formato familiare”.
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Un’altra delle teorie dietro il soprannome di questo contenitore di birra è quella il colore della bottiglia è simile al caffè del guscio delle tartarughe marine, che facevano parte della gastronomia del nord del paese, in stati come Sinaloa e Sonora.
La fama della bevanda è dovuta ad alcuni fattori, tra questi spicca il fatto che ha un prezzo abbordabile e il suo enorme contenuto ne permette la condivisione. Attualmente ha una caretta un prezzo di circa 35 a 43 pesos.
Quante calorie ha una caretta?
Secondo il sito My fitness pal, specializzato in problemi di esercizio, contiene una caretta circa 393 calorie che può essere bruciato con un’ora di pedalata e 40 minuti di corsa. Come riferimento può essere paragonato ad altre bevande come:
- Birra in lattina (350 ml): 155 calorie
- Birra in bottiglia (330 ml): 143 calorie
- Birra in un bicchiere (250 ml): 107 calorie
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