Il 30 gennaio è ripreso il processo contro Genaro García Luna a New York City, Stati Uniti. Durante tutto il processo giudiziario, diverse persone hanno preso posizione per testimoniare ciò che sapevano sulle accuse penali a carico dell’ex segretario alla sicurezza messicano.
Una delle rivelazioni più recenti del processo indica un ristorante CDMX come uno dei siti in cui l’ex funzionario messicano ha fatto affari. Questa informazione è emersa nella seduta del 2 febbraio.
Miguel Madrigalche faceva parte della Drug Control Administration (DEA), ha affermato che l’agenzia statunitense ha seguito i passi dell’ex segretario alla sicurezza per più di un decennio e ha rivelato il luogo in cui Genaro García Luna ha ricevuto denaro, secondo Paese.
Madrigal indicò il Ristorante Champs Elysées come lo stabilimento in cui García Luna teneva le riunioni: “Avevamo informazioni che alti funzionari lì ricevevano tangenti dai cartelli”ha detto l’ex agente della DEA.
Qual era il ristorante dove andava Genaro García Luna?
Champs Élysées si trovava a Reforma a breve distanza dall’ambasciata degli Stati Uniti a Città del Messico.
Secondo il sito web del ristorante, Gli Champs Elysées sono stati fondati nel 1965 dalla famiglia Bouteille come stabilimento rappresentativo della gastronomia francese in quello che allora era il Distretto Federale (DF). Il suo primo negozio si trovava al 316 di Reforma Avenue e si distingueva per l’eleganza e per i piatti gourmet.
Il nome del luogo si riferiva al viale principale che si trova nella città di Parigi, in Francia: Campi Elisi in spagnolo.
‘El Champs’, soprannominato così da alcuni commensali, si è assicurato di mantenere un alto livello di servizio e standard alimentari. Tuttavia, a partire dal 2014 è stato trasferito a il quartiere di Polanco dove continuo con i suoi servizi fino a quando non ha chiuso ad un certo punto nel 2019.
Le posizioni del Campi Elisi a Città del Messico erano i seguenti:
- Primo posto (in cui García Luna avrebbe ricevuto denaro): Avenida Paseo de la Reforma 316, Juárez, ufficio del sindaco di Cuauhtémoc, CDMX.
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- Seconda sede: Campos Elíseos 295, Polanco, Polanco IV Secc, ufficio del sindaco Miguel Hidalgo, CDMX.
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Com’era il cibo sugli Champs Elysées?
Il ristorante di lusso specializzato in elementi classici della gastronomia francese; ad esempio, non ha mai smesso di offrire i suoi lumache alla bourguignonne. In linea di massima si tratta di lumache cotte e condite con il burro.
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Il suo menu offriva antipasti, insalate, un piatto principale e persino dessert gourmet portati dal mondo culinario della Francia, tra i suoi piatti principali ci sono:
- Confit d’anatra e patatine fritte
- Braciola di vitello all’Argenteuil
- Petto di pollo al tartufo
- Costata di manzo con salsa di midollo
Aveva anche una sezione di pasta fatta con vari ingredienti.
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Inoltre, la lettera del primo stabilimento Si caratterizzava per avere una sezione dedicata all’estrusione del caviale, di cui 50 grammi erano serviti con un mini blinis e un bicchiere di champagne. Sono state offerte le seguenti tipologie:
- caviale beluga
- caviale di osetra
- caviale di sevruga
Secondo il sito di prenotazione specializzato Tavolo apertouna media di quanto è stato speso Champs Élysées Era da 310 a 500 pesos messicani.
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