Dal Messico al mondo! Il Globi d’oro 2023 assistito alla partecipazione di celebrità come Guillermo del Toroche ha vinto un premio per il suo film d’animazione pinocchio; Alla cerimonia ha partecipato anche l’attrice messicana Salma Hayek con un paio di caramelle di un marchio messicano: una caramella al marzapane e una al tamarindo.
Dal 1944, anno in cui si tenne la prima edizione di questo premio, i Golden Globes sono una cerimonia dedicata a riconoscere le migliori produzioni, attori e registi rispetto al cinema e alla televisione.
I famosi dolci che Salma Hayek ha portato ai Golden Globes
Lo scorso 10 gennaio il premio ha festeggiato la sua 80esima edizione con una lista di nomination che includeva tre messicani. Salma Hayek che ha attirato l’attenzione dei suoi seguaci in Messico per essere andata al gala con a Pulparindo e una marca di marzapane dolci della rosa.
Sui social ha cominciato a circolare un video in cui l’attrice si vede arrivare sul red carpet con un Pulparindo e del marzapane di arachidi prima di parlare con alcuni membri della stampa delle loro opinioni sul Globi d’oro 2023.
I dolci che Salma Hayek ha portato al Globi d’oro Sono uno dei prodotti principali del marchio De la Rosa, un’azienda messicana che iniziò nel 1942 con la produzione artigianale nella casa della famiglia Jesús Michel González, anche se la sua etichetta indica che iniziò nel 1950.
Negli anni ’50, i loro marzapani divennero popolari e oggi li possiamo trovare in tutto il paese, sono fatti con arachidi macinate e zucchero, a differenza dell’originale marzapane di mandorle, originario della Spagna, e non è cotto.
Da quasi 81 anni, De la Rosa si occupa dello sviluppo di diverse presentazioni e formule per i suoi dolci tradizionali messicani. Sono incaricati di offrire una vasta gamma di prodotti dolci in cui i loro marzapane e il Pulparindo che hanno portato Salma Hayek ai Golden Globe.
In Messico, questi marzapani sono persino diventati virali in sfide come la “Marzipan Challenge”, dove i tatuaggi temporanei della rosa sull’involucro vengono realizzati grazie all’inchiostro da stampa.
Curiosamente, negli Stati Uniti un paio di anni fa è stato annunciato su piattaforme di vendita online che diverse persone di quel paese sono venute ad acquistare i Pulparindo di questo marchio e quando hanno visto lo strato di zucchero a velo che li ricopre, hanno creduto che fosse muffa.
Tamarindo e marzapane: non sono messicani?
il tamarindo è un legume che il suo sapore è presente in Messico fin dai tempi della Conquista. Contrariamente a quanto molti potrebbero pensare, il tamarindo Non è un elemento originario del Messico. Si tratta di un ingrediente che proviene da alcune regioni dell’Africa e che, a causa del clima tropicale della Repubblica messicana, è riuscito a crescere in determinate zone.
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Secondo cucina larousse, la caramella al tamarindo si caratterizza per il suo sapore agrodolce che deriva dalla polpa fresca. Per la sua preparazione è necessario mescolare il legume con zucchero, peperoncino piquín e sale, anche se la sua preparazione dipende da ogni regione.
Secondo il Ministero dell’agricoltura e dello sviluppo, il tamarindo può avere uso medicinale. Questo perché ha “proprietà lassative, diuretiche, astringenti, antipiretiche e antisettiche” che vengono utilizzate per creare alcuni rimedi.
Mentre, il marzapane è originario della Spagnadove non è sempre tondo, poiché a volte viene presentato in barrette o in varie forme ed è tradizionale a Toledo come dolce natalizio.
In origine era una pasta al forno di mandorle tritate con lo zucchero; tuttavia, in tutte le diverse regioni del Messico il dolce ha avuto diverse interpretazioni e modificheuna di queste è stata la sostituzione delle mandorle con le arachidi che ha dato il via alla versione De la Rosa.
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